Allergie-Risiko
Allergie-Risiko durch gentechnisch veränderte Pflanzen
Bei der Herstellung gentechnisch veränderter Pflanzen kann nicht grundsätzlich ausgeschlossen werden, dass Proteine mit allergenem Potenzial gebildet werden.  >> mehr

Allergie-Risiko
Prüfung des Allergie-Risikos
Untersuchungen zum allergenen Potential von Nahrungsmitteln aus gentechnisch veränderten Pflanzen werden zwar durchgeführt, präzise Voraussagen lassen sich jedoch nicht machen.   >> mehr

Allergie-Risiko
Der Fall „StarLink“
Neben der Sojabohne mit Paranuss-Genen hat auch das Beispiel „StarLink“ zu einer erhöhten Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit gegenüber der Allergie-Problematik geführt. Es handelte sich dabei um die weltweit erste Rückrufaktion im Zusammenhang mit gentechnischen Anwendungen bei Lebensmitteln.  >> mehr