|
 28. Januar 2003, 17h 11
|
Neuseeländische Forscher haben erstmals gentechnisch veränderte Kühe geschaffen, deren Milch einen besonders hohen Proteingehalt hat. Die Kühe produzieren aufgrund der gentechnischen Veränderung bis zu 20 Prozent mehr Beta-Kasein und die doppelte Menge an Kappa-Kasein.
In den USA laufen bereits seit längerem Versuche, erwünschte Eigenschaften von Milchkühen und Zuchtbullen durch Klonen zu erhalten bzw. weiterzugeben. Im Sommer des vergangenen Jahres kamen auch geklonte Kälber zur Welt, die aufgrund gentechnischer Veränderungen menschliche Antikörper zur Behandlung von Infektionen und Immunschwäche-Krankheiten erzeugen. Die Arbeit der neuseeländischen Wissenschafter ist die erste, die Kuhmilch mit neuen Eigenschaften zur leichteren und schnelleren Käseherstellung hervorgebracht hat.
Der Biotechnologe Götz Laibl und seine Kollegen vom Forschungszentrum AgResearch in Hamilton (Neuseeland) statteten Kuhzellen mit zusätzlichen Kopien von Genen aus und setzten diese transgenen Zellen in die entkernten Eizellen einer Kuh. Die daraus entstandenen Embryos wurden Kühen eingepflanzt. Von den 11 resultierenden Kälbern produzierten 9 Tiere nach dem Eintreten der Geschlechtsreife Milch mit besonders hohem Kaseingehalt. Die Wissenschaftler versprechen sich von ihrer Entwicklung Vorteile für Käsehersteller, da aus der selben Menge Milch mehr Käse hergestellt werden kann. Der Herstellungsprozess sollte ebenfalls schneller sein, da Milch mit höherem Proteingehalt eine kürzere Gerinnungszeit aufweist. Laibl schätzt, dass Produkte aus der Milch seiner Klonkühe in etwa 10 Jahren auf dem Markt sein werden.
Kritiker sind sich dessen allerdings nicht so sicher. Sie verweisen auf die ablehnende Haltung der Konsumenten in vielen Ländern gegenüber Produkten aus bzw. von gentechnisch modifizierten Nutztieren. Auch die neuseeländischen Forscher müssen noch eine ganze Reihe von Testreihen durchführen, um die Ungefährlichkeit ihrer Milch unter Beweis zu stellen und eine Zulassung zu erlangen. (ne)
Literatur:
Brophy et al. (2003) : Cloned transgenic cattle produce milk with higher levels of beta-casein and kappa-casein. Nature Biotechnology Online, doi:10.1038/nbt783.
>> Abstrakt
Info:
>> Gentechnik bei Nutztieren
>> Klon-Kälber liefern menschliche Antikörper
|
